行业动态
栏目:行业动态 发布时间:2016-08-22
自治区党委、政府对清真食品产业发展状况十分关心。

宁夏回族自治区是中国唯一的回族自治区,近年来,自治区党委、政府对清真食品产业发展状况十分关心。
    目前,宁夏地区主要的清真肉制品企业有宁夏安优卜清真食品有限公司、银川伊布拉欣清真食品有限公司、宁夏涝河桥清真肉食品有限公司、宁夏平顺源清真食品有限公司、宁夏伊博清真食品有限公司等。宁夏安优卜清真食品有限公司主要生产加工羊肉真空包装风味食品,主要产品有烤全羊、手抓羊肉、羊肉臊子、红杞羊腩等,主要采用真空包装方式以防止食品变质。银川伊布拉欣清真食品有限公司主要生产“伊布拉欣”品牌羊肉臊子、牛肉臊子、手抓羊肉、枸杞羊肉、枸杞牛肉、清炖羊肉、风味羊脖、风味羊杂等清真牛羊肉休闲方便食品系列,产品采用秘制配方,使用传统工艺制作,主要技术有真空包装,高温灭菌等。宁夏涝河桥清真肉食品有限公司主要生产冷冻分割肉、冷鲜分割肉、清真休闲熟肉制品,产品主要有育肥牛羊、牛羊皮张、牛羊血粉(动物蛋白)、羔羊卷肉、分割牛肉、法式羊排、法式牛尾、羔羊肉板、育肥牛肉、法式羊腿、网卷羊肉、羊杂碎(副产品)、牛杂碎(副产品)、七骨排、羊龙骨、羊里脊、牛棒骨、牛油、羊油、羊肉串等系列产品,分割车间的设备按HACCP体系标准属于质量关键控制点的设备,全部进口德国成套的清洗、消毒、分割、包装机械。宁夏平顺源清真食品有限公司主要生产“平顺源”牌清真牛肉、羊肉、鸡肉等系列速冻水饺,产品通过ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、“哈拉里”清真认证。宁夏伊博清真食品有限公司主要生产羊肉系列产品、丸类制品、速冻食品、鸡系列、鸭系列等,采用速冻技术保持食物的原汁与香味。